Вчера впервые попробовала это тесто. Честно, я не ожидала, что пирожки будут такими вкусными! Мы с мужем в полном восторге! Я делала с начинкой из щавеля (донышко не превратилось в кашу! было достаточно сока и хорошо пропеченого теста) и с капустой и яйцом (тоже отлично поднялись за 10 минут на расстойке). У меня впервые у дрожжевой выпечки поверхность получилась гладкая (до этого были бугорки) и равномерно зарумяненная.
Спасибо!