Хлебный квас на закваске

Спасибо! Принимайте отчет, очень вкусный квас! Началась жара и мы каждый день его пьем.
Вот такой получился квас

А вот такая была закваска

А вот так выглядит баночка, в которой каждый день появляется потрясающий квас

Мне очень понравилось такое соотношение: 5 ст. ложек сахара и несколько подсушеных сухарей.