Куриные отбивные с грушей и сыром
Мариша
Марина
43 года
Московская обл.
600гр куриного филе
150гр сыра
1 груша
1 яйцо
4 ст. л. сливок
4 ст. л. майонеза
панировочные сухари
Сыр нарезать тонкими ломтиками, грушу тонкими кружочками.Филе нарезать на пластины, как для отбивных, и отбить.
Посолить, поперчить. На одну сторону каждого кусочка выложить ломтик сыра и грушу.
Филе завернуть и сколоть зубочисткой.
Обвалять в сухарях.
Приготовить кляр: взбить яйцо, сливки и майонез. Обмакнуть в него отбивные
и еще раз обвалять в сухарях.Обжарить на растит. масле до готовности.
14 Май 2007 14:23