Ароматное имбирное печенье

Если честно, я просто ни разу ещё не сталкивался с имбирем (маринованный не в счет), по-этому не могу представить сколько его нужно.
А не знаете, имбирь можно детям? У меня дочке чуть-чуть не хватает до 2,5 лет. Ей можно?