Сливки (жирность можно регулировать)

девочки, я расстроена
сделала, как "книжка пишет", когда достала то пол емкости было,как густая сметана, а остальное как жиденькая. ОНО не взбилось. Что я ему только не делала, и охлаждала, и разные скорости пробовала, нифига((((
Пена сверху взбивалась, как на молочном коктейле. А само по текстуре- как жидкое растаевшое мороженое.((((
масло хорошее. Да и смотрю, что у девочек получается с разного масла.
короче, половину кое-как "налила" на торт, а половину поставила в холодильник....жаль выливать.