Сырный торт «Гауда»

Ингуля

Ингуля писал(а):

Вчера испекла тортик. Делала все в точности по рецепту. Поставила его на ночь в холодильник, а сегодня утром муж дастоет и..... не получилчя. Суфле не пропиклось. Какое-то водиностое внутри.

Ингульчик, как жаль что суфле не получилось? Если ты уверена, что вода не попала, значит при заваривании сырного суфле что-то не так пошло А ты белки хорошо взбила? а может ты их еще в неостывшую массу выложила и они осели? очень-очень сожалею .... Спасибо за попытку!


Katenok-cat

Katenok-cat писал(а):

Ириша, я вчера отвлеклась от сессии и пригоовила этот тортик родителям

Катюша, отличный повод отвлечься!

Katenok-cat писал(а):

Пекла на минимуме 1,5 часа, без водяной бани.

Это же совсем меняет дело! Спасибо, что поделилась опытом и я обязательно попробую без бани! Так мороки будет меньше! А "на минимуме" - это при скольких градусах?

Katenok-cat писал(а):

Вышло чудесно ))

очень-очень рада! Тортик выглядит замечательно! Еще и с шоколадом!
СПАСИБО, Катюша!!!