Нинуль, у меня был сулугуни, чанахи и какой-то еще сыр, по-виду твердый, а на вкус рассольный. Из зелени только укроп дома был, с базиликом конечно вкус поярче бы был. Смех-смехом, я как увидела твой рецепт, у меня прям идея навязчивая была приготовить. Я баклажаны в каких только вариантах не ела, но твой- лучший. Вкус насыщенный, нет горечи, не жирно. Отличный рецепт! Впрочем как все рецепты у тебя. УМНИЧКА!