Шоколента и не только..

Подскажите пожалуйста. Я пыталась сделать, растопила шоколад, налила в пакет , выдавила ажурно на файл и отправила в холодильник. Но когда я вытащила из холодильника, у меня все потаяло, осело на торт и все. Почему незнаю