Всё о выпечкe хлеба

alenso писал(а):

привкус кетчупа даёт о себе знать

Там в составе не кетчуп, а томатная паста. Привкуса я не заметила, я делала с Минусинской - она не даёт такой яркий цвет. На мой вкус это воздушная булка с большим содержанием дрожжей без хлебного вкуса, к которому мы привыкли. Но это моё мнение, там очень много положительных отзывов, многим он очень нравится, поэтому я и предлагаю - пробуй. Наверное, можно применить этот способ в каком-нибудь белом хлебе, но я из белого пеку только Халу и Чиабатты и эксперементировать с пастой мне неохота .