И еще Любочка, скажите, пенку вы снимаете?и сколько хранятся банки такого варенья , стерелизованные в духовке и просто закрученные крышкой?или лучше его вхолодильник поставить?заранее спасибо!Я его боялась переварить, чтоб ягодки не сморщились, они такие красивенькие остались и вкуснющие)