На 2.5 кг баранины: лук(репчат)-0.6-0.7 кг; петрушка,укроп,кинза,орегано по одному хорошему пучку.НЕ СОЛИМ! Стоит опримерно 4 часа. Добавляем 1 л.гранатового сока. НЕ СОЛИМ! стоит примерно 4 часа. За 2 часа до приготовления слить сок,посолить,поперчить, бросить резанный лимон и 6-7 ложек растительного масла(без запаха). Лучше делать с вечера! попробуйте не пожалеете