Бочонок с икрой

Жанчик писал(а):

Но меня всегда интересует один вопрос - как режется такой торт, оформленный мастикой? Ведь она твердеет.

Торт внутри влажный , и даже после покрытия его маслов все равно часть влаги присутствует, поэтому мастика не деревенеет и мягкая.

Lole писал(а):

Если можно, хочу уточнить - верхний бортик ты выпекала или же вырезала из круглого коржа?

Для бортика я смешивала корж с масл. кремом, делала "лепилку" и выкладывала как при лепке.