Плацинды слоеные с тыквой.. и слоеное тесто

Разик писал(а):

как его прокалить

Написала, а потом только подумала .. надеюсь, мама Вам разрешит?

У меня есть для этого один простой, старенький, но достаточно острый нож. Включаю пламя газовой горелки, держу лезвие минуту над пламенем, и сразу режу тесто.. пару надрезов. Потом по необходимости опять грею.

Разик Только пожалуйста, будьте осторожны.. и еще: возьмите нож, который не жалко.. он чернеет от пламени.