Мамин томатик

Чеширская писал(а):

Натусь, привет!

Леночка,привет!!!

Чеширская писал(а):

Сколько минимально по времени помидоры должны "киснуть"?

Неделю минимум (мы ждали недели 1,5, даже то это мягко сказано,что ждали,по-просту не было времени на них,когда время появилось,то и они к этому "созрели".)

Чеширская писал(а):

И перед варкой рассол чтоли слить?

Помидоры ты перекручиваешь на мясорубке,а рассол уже на твое усмотрение,можно влить часть в перекрученные помидоры,соответственно томатик будет чуть пожиже,но абсолютно не потеряет своей привлекательности из-за этого,а еще вариант,придуманный моей мамой-она брала этот рассол,процеживала через сито,кипятила и укупоривала в стерильные бутылки из под соков,потом также употребляла как кислоту для приготовления первых и вторых блюд.

Чеширская писал(а):

Ну и ключевое - похоже на минус 60 его можно?

Лен,абсолютно можно,но уже как составляющий для первого или второго,как самостоятельное блюдо или напиток не пойдет,т.к. слишком соленый.
Леночка,надеюсь,что рецепт тебя не подведет!