Фигурки из мастики (наш опыт и вопросы по лепке)

вот отыскала наконецто мою флэшку, скинула на нее перевод, и, потеряла...
Девочки, разрешите предложить вашему вниманию перевод страничек Наташиного журнальчика

Glassé real(айсинг)

Ингредиенты:
1 белок
300 гр сах.пудры
1ст.л лимонного сока или 1ч.л лимонной кислоты

Приготовление:
В миске для миксера смешать половину сах.пудры и белок.
Начать взбивать, потихоньку добавляя всю оставшуюся пудру и в конце лимонный сок, продолжать взбивать 5 минут.
Для хранения выложить в банку с герметичной крыжкой, поверхноть прижать пищевой пленкой и закрыть крыжку и поставить в холодильник.
Используемый айсинг должен быть комнатной температуры.

Pasta de goma(гумпаст)
Ингредиенты:
Сахарная пудра 500 гр
СМС 1 ч.ложка
Глюкоза 1ст.ложка
Вода 3 ст.ложки
Приготовление:
Смешать в миске 300 гр сах.пудры и всю СМС
Отдельно в чашке смешать глюкозу с тепловатой водой(для лучшего растворения)
Ввести растворенную глюкозу в смесь пудры СМС и замесить до однородной консистенции
Высыпать оставшуюся пудру на стол, выложить на нее замешенную пасту и месить пока не получим элластичную мастику.
Упаковать в пластиковый пакет и герметично закрывающуюся коробку.
Храниться несколько месяцев
Используется сама по себе или смаешанная с желатиновой мастикой

Pastillaje de gelatina(желатиновая мастика)

Ингедиенты:
Вода 125 мл
Желатин без вкусовых добавок 1 ст.ложка
Сахарная пудра примерно 1кг
Ароматизаторы на ваш вкус и в неоходимом кол-ве.

Приготовление:
Налейте воду в миску. Всыпьте желатин и подождите пока не набухнет.
После чего поставьте для растворения на паровую баню.
В отдельную миску просейте половину сах пудры куда добавьте ароматизатор и раствор желатина, замесите до однородной массы.
Если мастика будет использоваться сразу после замеса, то нужно добавлять пудру по чуть-чуть и месить до тех пор как мастика больше не будет липнуть к рукам. Если мастика будет использоваться не сразу, то ее нужно замесить покруче.

Важно!
Хранить мастику можно до 8 мес в морозилке, и перед употреблением разморозить при комнатной температуре. Для удобства разделите заранее мастику на несколько кусочков и упакуйте каждый в пластик и герметчно закрывающююся коробку.

Pasta para modelar(Мастика для моделирования)

Ингредиенты:
Вода 5ст.ложек
Желатин 10 гр
Глюкоза 1ст.л без горки
Глицерин 1ст.л без горки
Пальмин или криско 1ст.л
Ароматизатор(эссенция) 1 ч.л
Сах пудра примерно 750 гр
СМС 1ч.л без горки

Приготовление:
В миску налить воду, посыпать желатином и оставить до полного набухания
Поместить данную смесь на водяную баню и добавить глюкозу, затем глицерин и пальмин, и только перед самым замесом добавить ароматизатор.
Смашать сах пудру с СМС и просеять в отдельную миску, затем часть порошка смешать с раствором и замесить до однородной консистенции.
Продолжать замес на столе подсыпая по немногу пудру, мастика должна получиться элластичная и гладкая, разделить ее на несколько частей и каждый упаковать герметично.
Хранить в морозилке около года.
Перед использованием разморозить при комнатной температуре.
Если вы хотите долго хранить эту мастику, то лучше при замесе не использовать всю пудру, а только500-600 гр, остальную пудру подмешать потом перед употреблением.

Pasta americana(Американская мастика)

Ингредиенты:
Вода 6 ст.л
Желатин 7 гр(1пакетик)
Глицерин 1ч.л
Глюкоза 1 наполненная ложка
Пальмин 1 наполненная ложка
Сах.пудра около 750 гр
Ароматизатор(эссенция) 1 ч.л

Приготовление
Замочить желатин в 6 ложках воды до набухания, затем поставить на водяную баню и добавьте глюкозу и пальмин, подождите когда все раствориться и хорошенько перемешайте до однородной массы. Снимите с огня, добавьте часть сах пудры и замесите, добавляйте пудру до тех пор пока станет невозможно мешать в миске.
Посыпьте стол пудрой и выложите на нее массу, месите добавляя пудру, пока мастика не станет упругой и перестанет липнуть к рукам.

В конце странички добавлена информация об использовании картонных шаблонов в место отсутствующих в вашем арсенале железных вырезалок-катеров...

«Камушки»
Для камушков используют Pastillaje de gelatina
Поместить окрашеный в нужный цвет кусочек мастики в мкроволноую печь, температурный режим максимальный.
Необходимое для приготовления время зависит от размера кусочка.
Не отходите от микроволновки! секунд через 15 кусочек начнет набухать, как только он увеличится вдвое - вытаскивайте, подождите когда остынет и разломайте на «осколки скалы»