Слоечки с кремом патисьер

Викуля, давай разбираться в чем дело...

н вика писал(а):

желтки с сахаром и крахмалом получились не как на картинке, масса как кашица

Здесь я вижу 2 предполагаемые причины:
1. Ты правильное количество продуктов взяла, не перепутала? Напр., 50 г крахмала ты сколько брала (в объемах)?
2. Ты хорошо перетерла продукты? Нужно мешать хорошо, до однородного состояния, до исчезновения комочков. Может не домешала?

н вика писал(а):

сам крем сразу был густой

Здесь я вижу только одну причину - крахмала было много, вот он сразу и загустел! Возможно из-за этого и желтки с сахаром и крахмалом получились как кашица.

Ты точно взяла 50 г крахмала? 50 г крахмала - это примерно 1/3 часть 200 или 250-граммового стакана...

н вика писал(а):

Спасибо за такую вкусняшку, мои домашние очень оценили

Викуль, это очень приятно, чуть-чуть тренировки и получатся как надо, тогда вообще все довольны будут, и домашние, и ты, и я...

н вика писал(а):

А фотки не знаю как выкладывать...

Вот здесь подробно описано как вставить фото
http://forum.say7.info/topic255.html

Успехов!