Чабатта за 4 часа

Элина, вот и я пекла свою первую чиабатту!
Получилась вкусная, но немного расползлась
До этого читала все рекомендации, но видимо мука разная, поэтому для начала нужно понять это тесто! Я и вымешивала долго, и под бока ей "подпорки" подставляла во время расстойки, но вот не захотела она в высь расти! Но, ничего, найду и к этому хлебушку подход!
Оцените девочки:



Элина, спасибо за рецептик!