Скороспелка «капуста квашённая»

Татьяна, спасибо за рецептик Делаю эту капусточку салатом (как только маринад остынет-на стол). Нам очень нравиться . Помимо морковки добавляю или болгарский перец, или яблоко. И вопросик - а сколько храниться закатанная капуста и хранить где, в холодильнике? Еще раз, спасибо.