| softball писал(а): | 
| На какой скорости лучше месить? какими венчиками? | 
Месить надо крюком (специальная насадка для дрожжевого теста),  на второй скорости (у меня комбайн очень мощный)
| softball писал(а): | 
| какими венчиками? | 
Венчик (если ты имеешь в виду венчик для взбивания) с таким тестом не  справится
Ириш, прости, если поздно ответила 
