Помогите. Не умею лепить дрожжевые пирожки. Поделитесь техникой лепки. Делал пирожки, почти все сверху раскрылись. Как сделать, чтоб не раскрывались? Как правильно залепить шов на пирожках? Швом выпекать вниз или вверх? Какой формы бывают пирожки? Спасибо.