Baingan Bharta (Баклажаны по Индийски)

Мануня писал(а):

Обожаю баклажаны)))и с удовольствием приготовлю их в таком виде!спасибо за рецепт!

Спасибо, Маша - рада что есть и другие любители баклажана

АлисаФ писал(а):

только я бы хотела с Жез писал(а): Гарам Масала сделать, можете уточнить ее состав?

Алиса, на моем пакетике написаны такие ингредиенты:
кориандр (24%)
чили (24%)
черна я соль
перец
кумин/зира
мускатный орех
сухой имбирь
сухое манго
фенхель
тмин
гвоздика
мускатный цвет
лавровый лист
анис
кардамон
корица
асофойтида

Я люблю Гарам Масалу (масала это смесь пряностей), но в этом блюде предпочитаю без нее

Имбирь писал(а):

Жез Алина, супер!!! Огромное спасибо! Забрала!

Спасибо, Ольга!