Тесто для бисквита

Долго рецепт в закладках лежал. Боялась что не получиться. Но так как нет духовки, а тортика хоЦа, то рискнула. До последнего крем не делала, вдруг не получиться. И вот мой отчет:


Я только не поняла. Туда разрыхлитель не нужен? Я чуть чуть положила. Бисквит идеально ровный и высокий. Поэтому торт очень высокий получился.