Торт «Семистаканник»
Aliy
Алия
48 лет
Турция, Стамбул
| жемчужин@ писал(а): |
| Алия, я бы не сказала. Он чем-то напоминает масляный крем. С ним приятно работать, но я его переодически ставлю в холодильник, когда подкрашиваю красителями. |
А, даже так! Спасибо...
| Ириshа писал(а): |
|
Алия, я сливки со сгущенкой часто использую для муссовых тортиков, только обязательно эту массу закрепляю желатином... А для торта делала крем сметана + варенка good2 мне очень понравился крем и не течет, и по вкусу очень нежный... Как-то делала крем из сливок и растопленного шоколада тоже получился жидкий, так я для "спасения" всыпала чайную ложку "закрепителя для сливок", все еще раз взбила миксером и получился такой густой крем good2 , что я смогла даже узоры рисовать с помощью кондитерского мешка... Это я так, для обмена опытом Wink |
Спасибо, очень нужная информация!
| Ириshа писал(а): |
| Заходи еще!! friends Я тебе всегда очень рада!!! |
Ириша, мне очень приятно заходить к тебе в гости, так что еще буду заглядывать...
23 Июн 2010 16:20