«Маффины закусочные»

Добрый всем день !!!
Если есть что-то подобное здесь - убирайте (без обид)
На сайте ТАКОЕ количество рецептов, которые постоянно добавляются, что уследить я не в силах, Дорогие Рукодельницы !!!
Предлагаю несладкие маффинчики, которые я подаю к бульонам и супам. Порция большая. У меня получается 25 шт., таких как на фото. Эту порцию пеку на даче на большую компанию или когда ВСЁ семейство в сборе , а дома обычно половину
1 п. размягченного маргарина
200 гр подкопченной колбасы или ветчины (у меня куриная подкопченая ветчина)
200 гр сыра (у меня Пармезан)
1 ст. кефира (у меня ряженка)
4 яйца
муки сколько заберет, тесто должно получиться как густая сметана (но с ложки падать не должно)
1 п. разрыхлителя
соль
перец, специи по вкусу (у меня немного чесночка через чеснокодавку)

Смешиваем все ингредиенты, наполняем формочки на 2/3 и ставим в разогретую духовку. В процессе поднятия кексиков в духовку не залазить, а то осядут
У меня формочки металлические дореволюционные еще наверно , поэтому я смазывала немного растительным маслом.