Помогите с мороженным

Анжелика! Если Вы любите мороженое может Вам стоит приобрести мороженицу? Я столкнулась с такой же проблемой - мороженое кристаллизовалось и оседало при повторном взбивании... Долго искала и в интернет-магазине нашла этот аппарат (будет интересно, я расскажу подробнее о поисках), муж купил его в Киеве "живьем", т.к. мне было важно качество материала. Вчера сделала- 20 мин и ГОТОВО!!! Мягкое, воздушное!!Как в детсве фризерное-не застывшее ледяное, а прохладное А нужно поплотнее фактуру, чуть дольше 30 мин , а потом в этом же контейнере в холодильник (но я переложила, контейнер в холодильник чтоб был готов к новым рецептам , его также используют как ведро для шампанского ).