Рулетики из свинины с сыром

Viktorija21 писал(а):

вчера готовила... взяла корейку... вкусно получилось... только как бы сделать чтобы мясо получалось помягче?

Вика, я в основном готовлю из вырезки, а чтобы мяско было помягче можно нарезать порционно, отбить слегка, приправить и замариновать на пару часиков в кефире, потом уже выложить начинку ну и...далее по тексту, мяско получается нежным и сочным!!!