Всё о выпечкe хлеба

Сэра писал(а):

как в рецепте

вполне можно как в рецепте, это же пшеничная закваска Смотрите не на возраст закваски, а на состояние. Если подходит хорошо, то и тесто поднимет
Ой, только на рижский дооолго сеять надо Я делала заварные, типа рижского, где сеяная ржаная в заварку идет, а сам хлеб на пш. 2й сорт. Оочень вкусно, но сеяла даже 75 грамм дооолго))
А я поскольку все равно держу закваску при комнатной температуре, то я все равно ее каждый день освежаю - т.е у меня будет сразу пункт два , поэтому мы с вами вместе испечем Если ничего не сорвется