Помогите разобраться с турецкими приправами.

Девочки, всем доброго времени суток!
В прошлом году мне из Турции привезли набор приправ. Что-то есть знакомое, а что-то совершенно для меня неизвестное.
Может, кто-то знает, что за зверь Fleisch (Kofte, baharati)? Это надписи с упаковки.