Грушевый пирог «Подсолнух»

Вчера пекла пирог. Начинку делала из клубники, глядя на Олю. ( Ездили на поле, много набрали.) Коньяк не добавляла, не оказалось дома,а очень хотелось испечь. Почему-то пудинг взялся крупинками.Так и должно быть?
На вкус это не повлияло. Да в готовом пироге это и не чувствовалось. Пирог очень вкусный, понравился всем. Были гости. Взяли рецепт. Теперь буду ждать сезона груш и обязательно спеку в оригинале. Спасибо, Катюша!