Неаполитанская кудрявая слойка

Мята писал(а):

НИНОЧКА СПАСИБО ЗА ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!!! и я жду скромно твоей взбучки, где может ошибки увидела мои, напиши...

Нинуль, можно я тут немного тоже попишу?? 1) Мне оочень понравились ващи фото! Светочка, слоечки вышли просто загляденье! Красивенькие такие, аккуратненькие

Мята писал(а):

Хочу в следующий раз, попробовать другое тесто, возможно слоеное (идея посетила в процессе приготовления, а главное если в магазе купить, то и хлопот меньше), я думаю не плохо может получиться.

мне кажется имеенно слоеное, если заменять то другое не думаю что слоеное будет хуже, но кроме слоеного мне кажется не надо другого

Мята писал(а):

первые две конечно же не вышли (из-за края, он не такой плотный к середине) но потом дело пошло на лад, и как-будто я их всю жизнь только и делала!!!!!!

первые слоички не до конца уверенн, как точно и куда поставить пальчики, а потом дело идет на ура! и главное так увлекательно

Мята писал(а):

меня тесто получилось не такое уж эластичное, при замесе я постоянно прыскала на него водой, т.к. суховатое оно было невымешивалось (скорее всего из-за муки)

Я когда готовила добавила меньше муки чем в рецепте, оставила чуть-чуть с мыслями "если что - подсыплю"

Мята писал(а):

но слоечки туговаты на откус, т.е. я думала они будут мягонькие, а тесто получилось очень плотное.

этот эффект тесту дал мед все дело или в его качестве или в кол-ве

Вот Ниночка и Светочка, теперь я тоже

Мята писал(а):

жду скромно твоей взбучки, где может ошибки увидела мои, напиши...