Русский яблочный пирог

Оленька, привет дорогая!
Спешу сообщить тебе, что испекла твой пирожок.
Это что-то....
Вкуснота непередаваемая.
Я пекла без орехов, но с грушами и яблоками (груш было в 2,5 раза больше, чем яблок).
При том, что я груши вообще не люблю, в пироге они от яблок не отличались. Может из-за коньячка?
Фото, к сожалению, выложить не могу, т.к. не сфотографировала.
Пыталась испечь вместо большого пирога маффины , но к сожалению, они не захотели вылезать из силиконовых формочек.
В общем ели их с гостями просто ложечками прямо из формы
Причем гости их ели со скоростью света просто, так им понравились.
Огромное спасибо за рецепт, в следующий раз испеку в большой форме и выставлю фото.