Куринные сердечки с луком

Готовится очень легко

Взять куриные сердечки

Промыть и очистить от сосудов,плёнок и сгустков крови

Нарезать вдоль

Положить в кастрюлю и залить холодной водой

При варке шумовкой снять пенку

Как только закипит добавить соль и лавровый лист

Тем временем нарезать полукольцами лук репчатый и дольками чеснок


В сковородку положить 150-200гр сливочного масла и немного растительного
масла
Из бульона достать готовые сердечки и добавить к маслу

Добавить лук и чеснок

Приправить специями:красный и чёрный перцы, хмели-сунели и орегано

Добавить натертую на крупной тёрку морковь

Всё хорошо размешать и тушить под крышкой

Красиво подать,посыпать свежей зеленью ,на гарнир жаренная картошка

Приятного аппетита