Торт «Кучерявый пинчер»

Лиза, торт супер-пупер! У меня мама полжизни (ну пол-моей то уж точно!) печет, это ее коронный рецепт. единственное, вместо сметаны она добавляет кефир.
Позвонила маме, предложила испечь как у Вас, на сметане. Она сначала кочевряжилась, мол шило на мыло меняем и толку нет. Но оно получилось как-то..нежнее чтоли, ну не могу описать. теперь торт стал еще короннее, а мама у меня совсем в почете Спасибо огромнейшее!