Торт «Кучерявый пинчер»

Лиза, спасибо огромное! Мы когда-то с мамой пекли такой тортик! Только к его рецепту пришли сами, когда у нас сломался один из коржей. Пришлось выкручиваться... Про рецепт уже давно забыли и вот я нашла его на сайте. Испекла! Получилось просто великолепно! И такой знакомый с детства вкус. Здорово! Спасибо Вам . Ходила с ним в гости к свекрови - всем очень понравилось Фото выложу позже.

Алёнка 78 писал(а):

Ходила с ним в гости к свекрови - всем очень понравилось

Ура!!! Алёнка, я очень рада, что угодила с рецептом!

А вот и фото: Очень хотелось бы, в следующий раз, украсить его так же красиво как Мария. Лиза, может Вы подскажите - это возможно сделать без кондитерского шприца?(его у меня нет)Как-то в ресторане мне пришлось наблюдать процесс украшения торта, так там кондитер орудовал бумажными рогаликами, которые сам же скручивал. Придя домой я решила попробовать, но у меня ничего не получилось...

А торт был очень вкусный! Ещё раз Вам СПАСИБО!!!

Алёнка 78 писал(а):

это возможно сделать без кондитерского шприца?

Алёнка, я не очень большой спец по украшению тортов
Если у тебя нет возможности купить шприц или какое-нибудь другое специальное приспособление, то можно воспользоваться обычным прозрачным файлом для документов - наполняешь его кремом, срезаешь небольшой уголок и он заменит тебе тот самый бумажный рожок, который тывидела у повара в ресторане.
А ещё лучше посоветуйся с девочками в теме "Украшение тортов".

Мне твой тортик и без всяких украшений очень нравится

Ну супер-супер-пупер тортик!!!!Это мой(да и всех моих гостей)любимейший тортик!!Как-то на праздник сделала другой торт,так все спрашивали ,а где же Пинчер??? Так теперь обязательно два разных торта пеку.
Кстати,я в тесто ложу ещё банку сгущёнки и соду не гашу уксусом(но это мелочи )
Пойти что-ли сейчас тортик смастерить?
Спасибо,что напомнили

ЮлянНиколаевна писал(а):

Пойти что-ли сейчас тортик смастерить?

Правильно мыслишь

ЮлянНиколаевна писал(а):

я в тесто ложу ещё банку сгущёнки

Юля, я раньше тоже так делала, но во времена, когда сгущёнка была дефицитом, попробовала без неё и мне понравилось

ЮлянНиколаевна писал(а):

соду не гашу уксусом

Поскольку в тесте есть сметана, то можно и без уксуса обойтись - погасить соду сметаной.

Делается мой тортик! Сейчас доделаю, поставлю в холодильник, а завтра утром сфоткаю и поделюсь своими впечатлениями! Хотя слюнки уже сейчас текут!

Отчитываюсь! Тортик просто супер! Дочка, да и я, уплетали за обе щеки! Буду делать ещё не раз!
Это тортик целиком!

А это в разрезе!

Наташа, тортик просто красавец!!!
Кушвйте на здоровье!

Лиза, большое спасибо за рецепт. Приготовила мужу на день рождения. Очень сочный и вкусный торт. У меня был рецепт такого же торта, но готовить его нужно было много коржей. А здесь легко и быстро. Для меня это очень важно, т.к. времени в обрез.

Крошка_Енот писал(а):

Очень сочный и вкусный торт.

Оксана, кушайте на здоровье и поздравь от меня своего мужа!

Лиза,

спасибо большое за рецепт, это очень и очень вкусный торт!!!

Vot moj tortik:

Я от тортика просто в восторге!!!!Пекла сыночку 1 июняна 2-летие, а завтра буду печь мамочке на день рожения тоже. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!

Irina F., МамаНикиты, я очень рада, девочки, что тортик вам понравился!

Лиза, торт супер-пупер! У меня мама полжизни (ну пол-моей то уж точно!) печет, это ее коронный рецепт. единственное, вместо сметаны она добавляет кефир.
Позвонила маме, предложила испечь как у Вас, на сметане. Она сначала кочевряжилась, мол шило на мыло меняем и толку нет. Но оно получилось как-то..нежнее чтоли, ну не могу описать. теперь торт стал еще короннее, а мама у меня совсем в почете Спасибо огромнейшее!

Dashkins писал(а):

Но оно получилось как-то..нежнее

Dashkins, ну да, со сметаной пожирнее и понежнее получается!

Dashkins писал(а):

торт стал еще короннее, а мама у меня совсем в почете

Очень рада за твою маму!

Рецепт похвалила, а вот фотку моего первого "Пинчера" так и не выложила. Исправляюсь.

Еще раз большое спасибо за рецепт!!!

Анна, замечательный у тебя тортик получился!

Лиза писал(а):

Анна, замечательный у тебя тортик получился!

Это все благодаря Вашему рецепту!!!!!!

Спасибо за рецептик)))) Очень легко приготовить и вкусно! Правда что-то я напортачила с глазурью , сахар не растворился, хотя очень долго на огне был и размешивала постоянно. Может надо было в определенной последовательности ингридиенты добавлять?

Юльта писал(а):

что-то я напортачила с глазурью unknown , сахар не растворился, хотя очень долго на огне был и размешивала постоянно. Может надо было в определенной последовательности ингридиенты добавлять?

Юля, я кладу все продукты для глазури одновременно. Даже не знаю, почему у тебя сахар не растворился... Меня эта глазурь никогда не подводила...

Лиза писал(а):

Юля, я кладу все продукты для глазури одновременно. Даже не знаю, почему у тебя сахар не растворился... Меня эта глазурь никогда не подводила...

Эх, просто это мои кулинарные способности))) Я просто не умею готовить а надо на маленьком огне варить глазурь?

Юльта писал(а):

а надо на маленьком огне варить глазурь?

Я обычно на среднем огне варю. Тут нужно найти "золотую середину", чтобы не подгорело, но и чтобы варилось.
Можно, наверное попробовать так: сначала растопить масло, потом добавить сахар и хорошо перемешать, потом добавить какао, опять перемешать, потом сметану и варить помешивая.

Юльта писал(а):

Эх, просто это мои кулинарные способности

Юля, не боги горшки обжигают, всё у тебя получится

Лиза писал(а):

Юля, не боги горшки обжигают, всё у тебя получится

спасибо