«Рыжик» (медовик) в мультиварке

Рецепт медовика у нас на сайте есть http://forum.say7.info/topic59373.html, но все же они отличаются. Спасибо за этот рецепт Санди с сайта Хлебопечка.ру. Торт нежный, пышный, просто тает во рту



Это из 4 яиц:

Это из 6 яиц:


4 яйца
1 мульти ст. сахара
1.5 мульти ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
3 ст.л. меда
ванилин

Или

6 яиц
1,5 мульти ст. сахара
2 мульти ст. муки с горкой
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,75 ч.л. соды
4,5 ст.л. меда
ванилин

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный мед (не горячий), ванилин. Добавить муку, соду, разрыхлитель.
Выложить в чашу мультиварки, смазав антипригарной смесью http://forum.say7.info/topic50467.html. Или смазать чашу маслом и обсыпать мукой, лишнюю высыпать.
Программа "Выпечка".
У меня мультиварка Polaris, мощностью 990ватт, поэтому на 4 яйца пропекается за 40 минут, на 6 яиц - за 50 минут. Регулируйте время выпечки, в зависимости от вашей мультиварки. Проверьте в конце готовность бисквита, с помощью лучинки.
Дать остыть бисквиту. Разрезать на 5 коржей. Нижний корж (тот, что был на дне чаши, самый "загорелый") поломать на кусочки и измельчить в блендере, а остальные промазать кремом. Обсыпать получившейся крошкой. Дать пропитаться хотя бы пару часов.

Крем на ваш вкус. В моей семье любят сметанный:
400г сметаны 20%
1/2 ст. сахарной пудры

Готовила на 10-летие супружеской жизни, не успела попробовать...


Приятного Аппетита!

Айлен писал(а):

Кстати, один бисквит заморозила, так получилось..., что оказался в этот день не нужен, вот я его и заморозила. Когда разморожу расскажу, что получилось.

Девочки! Я его поставила вечером в холодильник, утром достала, когда стал комнатной температуры, порезала и смазала!

Ой как аппетитно Спасибки Лена, уж до чего все просто , побежала готовить, а то у нас вечная проблема-что к чаю вкусненького Это тебе

Скажите, пожалуйста, а на другую сторону нужно переворачивать, ведь обычно верх остается слишком светлым?!

рысеныш писал(а):

Ой как аппетитно Спасибки Лена, уж до чего все просто , побежала готовить, а то у нас вечная проблема-что к чаю вкусненького Это тебе

Пеките с удовольствием!

Yu1iya писал(а):

Скажите, пожалуйста, а на другую сторону нужно переворачивать, ведь обычно верх остается слишком светлым?!

У меня форма чаши такая, что перевернуть не получается, да и смысла нет, т.к. вы когда достаете из МВ с помощью вставки-пароварки, получается, что верх стал низом. А потом разрежете на коржи, верхнюю часть (темную) измельчите, торт обмажете и обсыпите.

Спасибо за ответ, завтра обязательно приготовлю!

Айлен писал(а):

Приятного Аппетита!

Спасибо за рецепт

Как и обещала, сегодня приготовила. Получился очень вкусный "Рыжик", но не такой красивый, как у Вас (не получилось нарезать такие тонкие коржики).

Yu1iya писал(а):

Как и обещала, сегодня приготовила. Получился очень вкусный "Рыжик", но не такой красивый, как у Вас (не получилось нарезать такие тонкие коржики).

Очень аппетитный! Я режу на коржи струной.
Кстати, один бисквит заморозила, так получилось..., что оказался в этот день не нужен, вот я его и заморозила. Когда разморожу расскажу, что получилось.

Айлен
Елена, рецепт хороший
Я ссылочку на него напишу в рецептик моего медовика.
И, пользуясь случаем, скажу, что на форуме открылся новый раздел рецептов в мультиварке http://forum.say7.info/forum138.html
Теперь наши рецепты будет легче найти.

Левитан писал(а):

Айлен Елена, рецепт хороший Я ссылочку на него напишу в рецептик моего медовика. И, пользуясь случаем, скажу, что на форуме открылся новый раздел рецептов в мультиварке http://forum.say7.info/forum138.html Теперь наши рецепты будет легче найти.

Спасибо!

Я испекла в качестве пробы пока только бисквит. Это что то Он просто нежнейший, ароматный, янтарного цвета. Правда, когда я пекла, под рукой рецепта не было, пропорции помнила (делала на 4 яйца), а вот процесс приготовления - нет. Поэтому взбивала яйца сперва отдельно, как для шарлотки, потом добавляла остальные ингредиенты. Когда его вытащила, думала, как же его разрезать, он же такой нежный У меня нет опыта разрезания коржей, я больше по пирогам, кексам и печеньям специалист На новый год попробую как раз тортом сделать, только не уверена, что смогу нарезать на 5 коржей.

В душе весна писал(а):

Я испекла в качестве пробы пока только бисквит. Это что то Он просто нежнейший, ароматный, янтарного цвета. Правда, когда я пекла, под рукой рецепта не было, пропорции помнила (делала на 4 яйца), а вот процесс приготовления - нет. Поэтому взбивала яйца сперва отдельно, как для шарлотки, потом добавляла остальные ингредиенты. Когда его вытащила, думала, как же его разрезать, он же такой нежный У меня нет опыта разрезания коржей, я больше по пирогам, кексам и печеньям специалист На новый год попробую как раз тортом сделать, только не уверена, что смогу нарезать на 5 коржей.

Купите струну, она не дорогая, но очень помогает. Я струной намечаю где резать, затем делаю надрез ножом, и далее уже струной разрезаю. Покупала в Метро около 150 рублей...

Айлен (Елена) ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!! Просто супер! Советую всем, у кого есть мультиварка, попробовать его сделать. Очень вкусно!!!


вот мой фотоотчет!
1. вот такой у меня он получ.в мульте.





2. вот такой он внутри




3. вот результат!

Действительно хороший рецепт

большое спасибо за рецепт. я конечно использовала другую начинку, но бисквит сделала по вашему рецепту

Поставила печься только что .
Приду с отчетом .

Уже пришла .
Вкусный тортик получился! Спасибо !

Красотень

И Вкуснотень.....!!!!

чебосита писал(а):

Красотень

Айлен писал(а):

И Вкуснотень.....!!!!

Точно !!!

Только прочитала рецепт, сразу пошла в магазин за сметаной, всё остальное было. Мультиварка панасоник отлично справилась с бисквитом! Пышный, высокий! Очень хотелось именно тёмного цвета, но тут видимо от сорта мёда зависит. У меня цветочный. У всех такие чёрненькие а мой рыжий) Спасибо за рецепт-это просто бомба!)

Ого! Какой высокий! И красивыыыый!

Алеksa писал(а):

Мультиварка панасоник отлично справилась с бисквитом!

Ира, а по времени 40 минут выпекался? Извините, что не о том пишу, понравился тортик, но сильно боюсь испортить.

Испекла тортик в мульте, низ немного пригорел, но ничего, обрезала. На вкус очень вкусный получился, даже запечатлеть не успела. Корж поднялся очень хорошо, рыхлый такой, пористый. Спасибо за рецепт, в следующий раз обязательно сфотографирую.

Нецки писал(а):

Ира, а по времени 40 минут выпекался? Извините, что не о том пишу, понравился тортик, но сильно боюсь испортить.

В Панасонике, по-моему, очень щадящая выпечка. У меня мощная, никак не приловчусь с разными выпечками...

Афродита777 писал(а):

Испекла тортик в мульте, низ немного пригорел, но ничего, обрезала. На вкус очень вкусный получился, даже запечатлеть не успела. Корж поднялся очень хорошо, рыхлый такой, пористый. Спасибо за рецепт, в следующий раз обязательно сфотографирую.

Мне очень нравится этот торт - "нежный-нежный"!
Сфотографируйте!