Кабачки тушеные с помидорами и грибами

Спешу поделиться блюдом, которое готовлю уже много лет и всегда сколько бы ни приготовила - маловато будет girl_haha

Итак, берем на 2 порции:
1 средний кабачок
2 больших помидора (помидоры должны быть уже очень летние, такие, которые сок дают моментально)
3-4 крупных шампиньона
2 зубчика чеснока
зелень, соль, перец по вкусу...

Режем крупными кубиками кабачок, и на растительном масле его слегка обжариваем, так, чтобы он стал прозрачным, но не зажариваем, если надо, то подливаем масло.. Добавляем порезанные помидоры и тушим минут 10, тем временем режем грибы (крупными пластинками, но не толстыми, так чтобы зубок радовался Wink

), добавляем их к кабачкам. Тушим еще минут 5-8. Солим, перчим и в конце выдавливаем через пресс чеснок. Подаем, украсив зеленью..

Муж у меня слопав изрядную порцию, всегда спрашивает: а еще есть?
girl_haha

нямка

Ляночка08 писал(а):

ага! Спасибо, Светик! Smile

swetta
Светлана, как аппетитно! nyam2

swetta писал(а):

тем временем режем грибы (крупными пластинками, так чтобы зубок радовался ) Тушим еще минут 5-8. Солим, перчим и в конце выдавливаем через пресс чеснок. Подаем, украсив зеленью..

А успевают разве грибы, резанные крупными пластинками, за 5-8 минут приготовиться? Embarassed

Nata Piatto писал(а):

А успевают разве грибы, резанные крупными пластинками, за 5-8 минут приготовиться?

Наталья, надо было мне уточнить, что режем крупными кусочками, но не толстыми.. к тому же грибы-шампиньоны в горячем соку кабачков и помидоров протушиваются и становятся готовыми.. а шампиньоны вообще некоторые сырыми едят, так что нормально, им хватает.. но если боитесь подержите подольше... Smile

Nata Piatto писал(а):

Светлана, как аппетитно!

спасибо!

swetta
Света, очень красочное блюдо! good

swetta
Светлана, спасибо за ответ! Romashki

swetta писал(а):

надо было мне уточнить, что режем крупными кусочками, но не толстыми..

А Вы уточните, свои сообщения можно править Smile

Имбирь писал(а):

очень красочное блюдо!

спасибо, Оля! sharik

Nata Piatto писал(а):

А Вы уточните, свои сообщения можно править

Светлана,очень вкусно!!! nyam2

Без всяких сомнений, good2

приготовлю и отчитаюсь!!! Romashki

Velichka писал(а):

Светлана,очень вкусно!!! Без всяких сомнений, приготовлю и отчитаюсь!!!

спасибо, Ирина! Буду ждать отчетик! Smile

Приготовила и сейчас начну трапезу. nyam2

Тушила с луком и добавила еще немного муки ржаной - получился такой кремовый соус.
Спасибо за рецепт.

Deviant_Anchovy писал(а):

Тушила с луком и добавила еще немного муки ржаной - получился такой кремовый соус.

Спасибо за рецепт.

Пожалуйста! Интересная вариация! Smile

Светлана, я с отчётом! Очень понравилось,кабачки очень любим и теперь у нас в тетрадке, кулинарной, ещё один рецепт!!! good

Спасибо!!! Romashki

Velichka писал(а):

Светлана, я с отчётом!

Ирина, спасибо за фотоотчет! Очень красиво и аппетитно у вас получилось! nyam2

вкусные кабачки получились! спасибо Smile

легкий гарнир это то что мы любим! Rose

in_lav писал(а):

вкусные кабачки получились! спасибо легкий гарнир это то что мы любим!

Как красиво получилось! good2

спасибо, с удовольствием съела, хотя кабачки не очень люблю. Вот, наконец, и нашёлся кабачковый рецепт, который я буду повторно готовить!

Орыся, спасибо за доверие рецепту sharik

, очень рада что пришлось по вкусу блюдо! Такая аппетитная тарелочка, так бы и зачерпнула сейчас себе ложечку с грибочком! nyam2

Готовила на днях, правда готовила в мультиварке и добавила еще немножко спаржи! Очень вкусно! nyam2

Светочка, спасибо за рецептик! Romashki

Уже и забрала и приготовила, и съели. nyam2

Я немного много оливкого масла в начале ливанула, поэтому у меня очень жидкий получился, вышел в результате замечательный слус к макаронам. Очень вкусно!!!

Моментик писал(а):

Светочка, спасибо за рецептик! Уже и забрала и приготовила, и съели. Я немного много оливкого масла в начале ливанула, поэтому у меня очень жидкий получился, вышел в результате замечательный слус к макаронам. Очень вкусно!!!

Ольга, спасибо! sharik

Рада что понравилось блюдо! Rose