Сосиски диетические (диета Дюкан, минус 60)

Сообщение Автор
Сосиски диетические (диета Дюкан, минус 60)
06 Апр 2014 23:36

Распечатать сообщение
Приветик, несу вам рецептик вкусных домашних- и к тому же диетических сосисок (или сарделек) -в зависимости сколько фарша вы возьмете))) Если у вас есть кишки- очень хорошо- можно их начинять..Если нет-не беда- и без них можно приготовить..

У нас на сайте есть много рецептов сосисок-сарделек- но все они либо с маслом,либо с манкой -а нам такое не подходит.. И вот в журнале "Кулинарные советы" от Нашей кухни №3 увидела чудный рецептик сосисок- без всего лишнего-как раз для тех кто следит за своей фигурой Wink

Фото


Продукты:
*0,5 кг куриного филе - у меня был фарш из кролика.. И думаю что если брать куриное мясо- то не само филе а филе и плюс мясо из других частей курици -само филе будет суховато..
*1 яйцо
*0,5 ст молока (у меня обезжиренное 0,05 % )
*соль,перец (у меня смесь 4 перцев) по вкусу

я еще добавила молотые-кориандр,паприка

пакет для запекания- для заворчивания сосисок

Приготовление:
делала половинку порции- фарша было 260 г и взяла вместо целого яйца 1 белок

Мясо пропустить через мясорубку 2-3 раза (и надо чтоб насадка была с мелкими дырочками), добавить яйцо, молоко, соль, специи и хорошо вымесить...

Для заворачивания я использую только рукав для запекания- не в коем разе не пищевую пленку- она не пригодная для термической обработки и при высоких температурах выделяет вредные вещества в наши сосиски Wink а рукав- как раз подходит для высоких температур Wink

Разрезаем рукав для запекания -чтоб клеенка была в 1 слой ,выкладываем поруцию фарша- я предварительно формировала из него колбаску небольшую-и заворачиваем, плотно скручивая края..Завязываем ниткой.. Так поступаем со всем фаршем.. Потом иголкой в нескольких местах наколола пленку- чтоб воздух выходил..

По рецепту надо было варить на пару 7 мин..Я варила в воде минут15-20 ..7 мин мне показалось мало Embarassed
Фото

Готовые сосиски вытянуть и остудить.. Потом достать из пленки и по желанию обжарить на капле масла- для придания румяной корочки..Хотя они и без обжаривания вкусные good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Угощайтесь!!!
Фото
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
07 Апр 2014 0:02

Распечатать сообщение
Красотааааааа и вкуснота!!!
Уже на очереди в готовку, только окорочков муж привезет. Рукав я сегодня уже купила, а до куриного магазина не доехали (((
ЯгодкаИришка

Ирина

36 лет
Муром

ЯгодкаИришкаМои рецепты
 
07 Апр 2014 0:34

Распечатать сообщение
Светик! Выглядят сосисочки очень аппетитно! good2 После Поста нужно будет сделать. Спасибо за рецепт! Rose Rose
Днепряночка

Светлана


Украина г.Днепропетровск

ДнепряночкаМои рецепты
 
07 Апр 2014 0:38

Распечатать сообщение
Светик.какая прелесть,а что вкусно не сомневаюсь даже.Спасибо,рукав дома всегда есть.надо курочку докупить. good
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
07 Апр 2014 0:45

Распечатать сообщение
Взяла в закладки,сделаю-отчитаюсь Rose Rose Благодарю girl_bye
Rianria

Марианна

45 лет
Украина

RianriaМои рецепты
 
07 Апр 2014 3:51

Распечатать сообщение
Светик, как и обещала пришла с отчетиком!!!!

У меня они все разнокалиберные, но от этого не менее вкусные!!! nyam2

Очень вкусно и главное натурально!!!! Rose Rose Rose
Рыжулик

Анастасия

41 год
Москва

РыжуликМои рецепты
 
07 Апр 2014 13:15

Распечатать сообщение
Вкусные сосисочки, даже очень good2 good2 good2 !
Светик, спасибо за рецепт Romashki ! С отчетом я в другой раз, так как в этот раз корявенькие получились, не фоткала Embarassed , но слопали подчистую nyam2 good2 ! Делала из окорочков nyam2 nyam2 nyam2 !
Алычка

Алла


Украина

АлычкаМои рецепты
 
07 Апр 2014 19:43

Распечатать сообщение
ЯгодкаИришка писал(а):
Красотааааааа и вкуснота!!!
Уже на очереди в готовку, только окорочков муж привезет. Рукав я сегодня уже купила, а до куриного магазина не доехали (((

girl_claping girl_claping girl_claping Ирочка, жду с отчетиком friends

Днепряночка писал(а):
Светик! Выглядят сосисочки очень аппетитно! После Поста нужно будет сделать. Спасибо за рецепт!

friends friends friends на здоровье,Светочка!!! friends Rose Rose Rose

Kassandra77 писал(а):
Светик.какая прелесть,а что вкусно не сомневаюсь даже.Спасибо,рукав дома всегда есть.надо курочку докупить.

girl_claping girl_claping girl_claping Янусь,буду рада если понравится рецептик friends friends friends

Rianria писал(а):
Взяла в закладки,сделаю-отчитаюсь Благодарю

girl_claping girl_claping girl_claping буду ждать friends friends friends

Рыжулик писал(а):
Светик, как и обещала пришла с отчетиком!!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Настюш,супер сосики получились- такие аппетитные good2 nyam2 nyam2 nyam2

Рыжулик писал(а):
Очень вкусно и главное натурально!!!!

friends 100% Спасибо за очтетик friends friends

Алычка писал(а):
Вкусные сосисочки, даже очень !
Светик, спасибо за рецепт

friends friends friends на здоровье,Аллусь!

Алычка писал(а):
С отчетом я в другой раз, так как в этот раз корявенькие получились, не фоткала , но слопали подчистую ! Делала из окорочков

friends girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping на здоровье вам!!! friends friends friends give_heart give_heart give_heart
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
30 Май 2014 18:22

Распечатать сообщение
Сделала сосиски в натуральной оболочке
Фото

и сегодня готовила- неплохо и классно-с пленкой не надо заморачиваться Wink
Фото

Фото

Фото
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
06 Июн 2014 0:28

Распечатать сообщение
Фото
good2 nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
20 Июн 2014 18:10

Распечатать сообщение
сосиски , жаренные белые грибы,кабачек-гриль
Фото
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
02 Авг 2014 22:28

Распечатать сообщение
Фото


girl_haha доела girl_haha girl_haha girl_haha надо новую партию делать dance2 dance2 dance2 dance2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
22 Сен 2014 17:10

Распечатать сообщение
Снова партию приготовила на днях
кролик+куриная грудка +куриные сердечки+печень кролика- 2 последних кусочками
Фото
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
26 Сен 2014 17:00

Распечатать сообщение
Фото

Фото
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
09 Окт 2014 21:54

Распечатать сообщение
Светик, решила-таки прийти к тебе с отчетом .....хотя делала по другому рецепту...... Вернее, отличие в одном ингредиенте Embarassed
http://www.foodclub.ru/detail/55666/
У тебя яйцо, а в этом рецепте СОМ... Smile
Заворачивала как и ты в рукав, но делала на парУ в мульте 15 минут...
В след.раз решила не заморачиваться с СОМ и добавить как у тебя яйцо! Wink
Получились похожие на твои! dance2
Угощайся:
Фото

sharik sharik sharik
КоЛеночка

Елена

41 год
Г. Москва

КоЛеночкаМои рецепты
 
09 Окт 2014 23:02

Распечатать сообщение
КоЛеночка писал(а):
Светик, решила-таки прийти к тебе с отчетом .....хотя делала по другому рецепту...... Вернее, отличие в одном ингредиенте
http://www.foodclub.ru/detail/55666/
У тебя яйцо, а в этом рецепте СОМ...

friends Леночка, приветик. О,какой рецепт интересный- мне даже больше подходит (я желтки считаю- в неделю 2 макс 3 штуки ем) так что в следущий раз попробую с СОМ Wink спасибо friends

КоЛеночка писал(а):
В след.раз решила не заморачиваться с СОМ и добавить как у тебя яйцо!

girl_haha Wink friends

КоЛеночка писал(а):
Получились похожие на твои!

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

КоЛеночка писал(а):
Угощайся:

good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping ух ты какие- ровненькие, супер!! Спасибо что принесла отчетик!!! friends
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
10 Окт 2014 15:11

Распечатать сообщение
Ляночка08
Светик, какой шикарный рецепт, спасибо! good2 good2 good2
Обязательно попробую! Светочка, как думаешь, можно использовать пленку для микроволновки? Smile Rose Rose Rose
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
 
10 Окт 2014 21:12

Распечатать сообщение
Soya писал(а):
Ляночка08
Светик, какой шикарный рецепт, спасибо!
Обязательно попробую!

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Зоя, буду рада если пригодится рецептик!

Soya писал(а):
Светочка, как думаешь, можно использовать пленку для микроволновки?

если ноа выдерживает температуру выше 100С то можно- ведь будешь варить сосиски- то пленка нужна термостойкая.
а что рукава для запекания нету?
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
10 Окт 2014 21:42

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
а что рукава для запекания нету?

Есть конечно и рукав для запекания и пленка для микроволновки, просто пленка для микроволновки лежит без дела, очень редко ее использую.
Спасибо, Светик еще раз Rose
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
 
10 Окт 2014 22:30

Распечатать сообщение
Soya писал(а):
Есть конечно и рукав для запекания и пленка для микроволновки, просто пленка для микроволновки лежит без дела, очень редко ее использую.

friends friends friends понятно Wink

Soya писал(а):
Спасибо, Светик еще раз

friends Rose Rose Rose
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
12 Дек 2014 23:51

Распечатать сообщение
Фото
good2 good2 good2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
14 Янв 2015 23:51

Распечатать сообщение
Светик, привет! New Year Hi
Вот заморозила перед новым годом....по твоему рецепту friends теперь не размораживая на 15 минут в мультю на парУ и обед готов! nyam2
Фото

Спасибо за идею! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
КоЛеночка

Елена

41 год
Г. Москва

КоЛеночкаМои рецепты
 
15 Янв 2015 0:04

Распечатать сообщение
КоЛеночка писал(а):
Светик, привет!

girl_bye girl_bye girl_bye приветик, Леночка!

КоЛеночка писал(а):
Вот заморозила перед новым годом....по твоему рецепту теперь не размораживая на 15 минут в мультю на парУ и обед готов!

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping good2 супер! и что успевают провариться за 15 мин?
они у тебя тонкие?

КоЛеночка писал(а):
Спасибо за идею!

friends friends friends на здоровье!!! Romashki Romashki
спасибо за отчетик air_kiss air_kiss air_kiss
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
15 Янв 2015 0:09

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
супер! и что успевают провариться за 15 мин?
они у тебя тонкие?

Да, всё замечательно получается... friends Они уже начинают готовиться, когда вода только закипает! Тоненькие ага....и длинные New Year ggg
КоЛеночка

Елена

41 год
Г. Москва

КоЛеночкаМои рецепты
 
15 Янв 2015 0:10

Распечатать сообщение
КоЛеночка писал(а):
Да, всё замечательно получается... Они уже начинают готовиться, когда вода только закипает! Тоненькие ага....и длинные

friends friends ясно. а я делаю короткие и толстенькие girl_haha girl_haha girl_haha их надо чуток дольше варить значит friends
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |