Запеканка из капусты

Когда мои дети были маленькие, то они называли эту запеканку "Капустный тортик" , вкусно и в горячем и в холодном виде.

Вам понадобится: вилок капусты(0,8-1 кг), грамм 600 мясного фарша, сметана, яйца, стакан молока, лук, приправы для фарша.

лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле

соеденить с фаршем, фарш посолить, поперчить

нашинковать капусту, посолить

форму для запекания смазать маслом или маргарином

выложить в нее половину порции капусты

к половине стакана сметаны добавить 2 яйца, взбить вилочкой

равномерно нанести на капусту

сверху выложить всю порцию фарша

поверх фарша - остаток капусты, капусту сверху равномерно полить полстакана сметаны+ 2 яйца.

поставить в духовку на 40 минут при 175 градусах.

через сорок минут достать запеканку из духовки и полить сверху четвертью стакана молока и снова поставить в духовку еще на 10-15 минут.

Приятного аппетита!