Хрюшкины ушки /к пиву/

Я тоже люблю свиные ушки, но только делала их с соевым соусом.
Обязательно попробую ваш вариант!!!!!!Я только не поняла, что делать с луком и чесноком. Напишите поподробнее, пожалуйста.