Ржаной квас (простой рецепт)

anastasy, а процеженную закваску выбрасывать? Ее вторично нельзя использовать? Ну там, естественно добавить немного дрожжи (не 2 пачки сухих дрожжей), сахарку немного? Или все таки все с начала начинать?