Мгновенный Сыр со вкусом -хачапури на сковороде

Наташа, как вы считаете, возможно ли в вашем рецепте заменить пшеничную муку, например, на кукурузную? Мужу, к сожалению, пшеничная противопоказана. А мы все большие любители сыров и хачапури, в том числе.
Спасибо заранее за ответ.