Помогите разобраться с турецкими приправами.

Nathash писал(а):

Девочки, всем доброго времени суток! В прошлом году мне из Турции привезли набор приправ. Что-то есть знакомое, а что-то совершенно для меня неизвестное. Может, кто-то знает, что за зверь Fleisch (Kofte, baharati)? Это надписи с упаковки.

а приправы в наборе по отдельности? просто, например, приправы для котлет часто продаются в виде полиэтиленовой прозрачной трубочки, в которой слоями насыпаны специи, высыпаете и смешиваете с фаршем. обычно в состав входит: перец красный сладкий (tatlı kırmızıbiber) , кориандр (kişniş), зира молотая(kimyon), перец красный горький (acı kırmızıbiber), черный перец (karabiber), карри , тимьян (kekik), мята (nane), корица (tarçin), соль (tuz).
я эти приправы иногда использую и в других мясны блюдах, типа рагу.

Золотая осень писал(а):

Наталья, это приправа для мяса (в скобках даны турецкие названия составляющих приправки)

то, что в скобках, означает "приправа для котлет".