Как научиться готовить «на двоих»?

привыкла готовить на 4-х человек, да и не по порции каждому, а "про запас". родители мужа съехали, теперь живем вдвоем. не могу рассчитать пропорции всегда получается столько еды, что приходится делиться с родителями, благо переехали в соседний дом. всегда начинаю с небольшого количества продуктов: на супчик пара-тройка картошек, морковка, луковка.. начинаю варить, и все мне кажется, что маловато, и добавляю еще. в итоге опять получается полная кастрюля/сковородка...