Собираюсь в ближайшее время делать сыр. У меня у соседей корова, молоко жирное, очень вкусное. Фотоаппарата нет, но про результат напешу. Хотела спросить, что дают яйца и сколько такой сыр можно хранить в холодильнике?
Еще в наполеоновских планах брынза и осетинский сыр. Буду пробовать всё.
Спасибо за рецепт!!!