Ачучук на зиму

Не знала что эта заготовка ачучуком называется..Бабушка моя так каждый год закрывает ..Сколько лет подряд я не могу уточнить,ей 81 год. Вещь вкусная! Я еще в ачучук соленые огурцы режу и ем как отдельное блюдо. Ой, и подсолнечное масло добавляю...