Хлеб ржаной на закваске с семечками

Ганна писал(а):

вот хлебушек сегодня пекла

Анечка, отличный хлебушек, у меня нет слов!!!!! Молодец!!!!!!!
Добавляла, ты дрожжи или нет? И замечаешь ли ты разницы между дрожжевым и хлебом на закваске? какой тебе больше на вкус нравится?

раиса писал(а):

у меня вопросик-какая у тебя духовка ?я пробовала делать батоны и булочки по твоим рецептам,но у меня почему то слишком зажаривается

Раиса,
Я раньше всегда программу с вентилятором включала, тогда у меня тоже через чур тёмный хлеб получался, а теперь я этого не делаю, поняла что хлеб лучше без вентилятора печь. Но это конечно от духовки зависит, моя духовка дорогая была. Тебе просто поэкспериментировать надо, попробуй этот рецепт, вчера моя соседка этот хлеб делала, я её тоже закваской заразила, и он у неё очень красивый получился. Если твоя духовка через-чур сильно зажаривает, то может быть хватит с самого начала 200°. Посмотри рецепт хлеба "Весна", он у меня даже очень светлый получился. А ещё я слышала, что можно в духовку сверху ещё один противень поставить, тогда хлеб светлее будет.
Раиса, желайу тебе удачи!!!!!!!