Как на английском морская капуста?

Девочки, если ещё актуально - seaweed (или marine algae) это общее название съедобных морских водорослей.

То, что мы знаем как "морскую капусту" - это таки ламинария, (laminaria или kelp).

Очень активно употребляют водоросли в пищу японцы (это поводу "в каких магазинах искать")

Вот здесь можно почитать про другие разновидности съедобных водорослей
на русском: http://www.bestsushi.ru/aboutsushi/waterplants.html
и английском: http://www.answers.com/topic/seaweed

а здесь есть рецепты: http://morskayakapusta.ru/kapusta/