Огуречный супчик

Хочу представить вашему вниманию супчик, я не нашла такого здесь, и не могу никак найти где я его взяла. очень давно хотела его выложить, надеюсь он вам понравится.Это еще одна вариация на тему "Сырный супчик"


Нам потребуется:

фрикадельки, 2 плавленых сырка, сметана 250 гр., болгарский перчик, огурчик.


лучок, и (по желанию) картофель.

В воду кидаем наши фрикадельки, ставим на огонь.


ПОка варятся фрикадельки, лук, перец режем. Огурцы очищаем от семечек, тоже режем.

Обжариваем лук



добавляем перчик и огурчик


добавляем сметанку и нарезанный плавленный сырок, специи (у меня черный, белый перец, тимьян, прованские травы)



тушим


когда сырок расплавится - добавляем нашу смесь в бульон. Туда же кладем мелко нарезанный картофель (я режу кубиками).

Варим суп до готовности картофеля и наслаждаемся