Хлебный квас на закваске

Llika_a писал(а):

1.надо ли перемешивать закваску с водой и сахаром (фруктозой) или пусть закваска лежит на дне банки? 2. вода должна быть оч.холодной? 3. банку накрывать?

Анечка,
1. закваску перемешивать не надо, а то квас мутный может получиться.
2. Вода не должна быть очень холодной, просто комнатной температуры
3. Я банку плотно не закрываю, кладу на горло просто стеклянную крышечку. Можно положить маленькое блюдечки или что-то в этом роде, чтобы ненароком ничего туда не залетело))

Желаю удачи!