Классический лимонный тарт

Алия, Очень рада, что вам понравилось....

При любой возможности готовлю тесто перед сном...быстренько в холодильник.... Знаю, что тесто для Яблочной Галеты(песочное) некоторые по 10 лепешек замораживают))))) Но сама все никак не соберусь...
Дрожжевое у меня тоже рука не поднимается замораживать.... Если честно не знаю в какой момент поднятия его туда можно убрать....
Не знаешь?